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Sprossen und Keimlinge

Gesucht! Gemüse, das in jedem Klima wächst, dem Nährstoffgehalt von Fleisch gleichkommt, in 3 bis 5 Tagen reif ist, an jedem Tag des Jahres gesät werden kann, weder Boden noch Sonne braucht, so viel Vitamin C wie Tomaten enthält, keine Abfallprodukte beim Anbau verursacht und so schnell wie ein Kotelett gekocht werden kann! Bitteschön, hier haben Sie es! Sprossen erfüllen alle diese Wünsche - und noch viel mehr, denn sie können roh gegessen werden, was man mit einem Kotelett so gut wie nie macht. Mit diesen Worten leitete  Dr. Clive M. McKay, Professor für Ernährung an der Cornell Universität in Ithaca im Bundesstaat New York einen Artikel zum Thema “Sprossen” ein. Das erstaunliche daran ist die Zeit. McKay schrieb den Artikel beireits während des zweiten Weltkrieges.

Die   auf   dieser   Seite   gegebenen   Daten   sollen   über   den   medizinischen   Wert   der   Pflanze   informieren.   Obgleich   die Empfehlungen   und   Hinweise   in   den   meisten   Fällen   angemessen   sind,   sind   sie   doch   allgemeiner   Natur   und   können nicht   für   besondere   Umstände   und   individuelle   Fälle   herangezogen   werden.   Jede   pflanzliche   Substanz   –   äußerlich oder   innerlich   angewendet   –   kann   bei   bestimmten   Personen   oder   unter   bestimmten   Voraussetzungen   allergische Reaktionen    auslösen    oder    Nebenwirkungen    verursachen.    Die    Hinweise    auf    dieser    Seite    sollen    die    ärztliche Betreuung   nicht   ersetzen,   wenn   es   darum   geht,   eine   Diagnose   zu   erstellen   oder   eine   Behandlung   durchzuführen. Versuchen    Sie    keine    Selbstdiagnose    oder    Selbstbehandlung,    sondern    nehmen    Sie    in    ernsten    oder    schon    lange andauernden   Fällen   fachmännische   Hilfe   in   Anspruch.   Nur   der   Arzt   bzw.   die   Ärztin   können   im   individuellen   Fall   über eine    Therapie    entscheiden.    Fragen    Sie    also    immer    einen    Arzt    bzw.    eine    Ärztin    um    Rat,    bevor    Sie    selbst    eine Behandlung beginnen. Weder   der   Herausgeber   noch   der   Verfasser   können   die   Verantwortung   für   Komplikationen   übernehmen,   die   auf eine   irrtümliche   Erkennung   einer   Pflanze   oder   durch   die   falsche   Anwendung   von   Heilpflanzen   durch   die   Leser zurückzuführen   sind.   Die   Autoren,   Fachberater   und   Herausgeber   übernehmen   keinerlei   Haftung   oder   Gewähr,   das gilt auch in Bezug auf Schreibfehler und Inhalte verlinkter Seiten.